Отзывы (2)

15

Приготовил : Арина Вольская

08.05.2013 Время приготовления: 15 мин

Макароны, приготовленные в микроволновой печи, не уступят по вкусу тем, которые сварены на плите. Этот рецепт пригодится командировочным, когда под рукой только микроволновка и нет другой посуды.

Как в микроволновке приготовить макароны

Не все знают, можно ли варить макаронные изделия в СВЧ-печке. Я проверила, и, могу вам сказать, что да. Главное соблюдать некоторые правила, о которых я еще расскажу.

Способ приготовления таких изделий в микроволновой печи не особенно отличается от традиционного на плите. Это очень просто. К тому же, есть существенное преимущество — по времени это быстрее, чем на плите. А еще спагетти в процессе приготовления не «убегут».

Вам понадобится:

• любые макарошки на ваш вкус — рожки, спиральки, ракушки, гнезда;
• посуда, подходящая для готовки в СВЧ;
• вода;
• соль;
• растительное масло.

Вскипятить воду можете прямо в микроволновой печи, но лучше всего использовать готовый кипяток. Так будет быстрее. Можно вскипятить воду с помощью электрочайника. Количества воды должно быть столько, чтобы она покрывала макарошки на 2-5 см. Для этого подойдет соотношение 1:2. На стакан продукта нужно примерно 2 стакана воды.

Если у вас нет возможности отдельно закипятить воду, поставьте емкость с водой в печь. Включите на максимум. В зависимости от микроволновки, на закипание уйдет около 5-10 минут. Когда водичка закипит, добавьте туда соль, макароны, ложечку масла растительного.

Если используете подготовленный кипяток, залейте им изделия. Посолите, добавьте масла.

Затем отправьте готовиться на полной мощности. Это занимает около 5-8 минут. Важно только одно. Каждые 2 минутки перемешивайте содержимое. Иначе все может слипнуться. Можете варить при средней мощности. Но тогда время увеличится до минут 15-20.

Выключите печь и оставьте настаиваться еще на несколько минуток. Потом сливаем воду. Наше блюдо готово!

Пошаговое приготовление

1. Вскипятите в чайнике 2,5 стакана воды. Можно пользоваться обычным или электрическим чайником, кастрюлькой. А можно вскипятить воду в микроволновке. Насыпьте в жаропрочную кастрюлю 1 стакан (200 мл) макарон. Для варки в микроволновой печи подходят стеклянные, керамические емкости. Никакие пластиковые емкости не используются. В приоритете все-таки посуда для СВЧ-печи. Необходимо учитывать тот фактор, что при приготовлении объем макарон увеличится примерно вдвое. То есть посуда для приготовления должна вмещать сварившиеся изделия.
2. Залейте макаронные изделия кипящей водой примерно на 1,5 см выше их уровня. Аккуратно перемешайте.
3. Добавьте 1 столовую ложку растительного масла, перемешайте содержимое кастрюльки.
4. Неплотно накройте кастрюльку крышкой.
5. Поставьте кастрюлю с макаронами в микроволновую печь.
6. Выставьте таймер приготовления на 4 минуты, мощность – максимальная.
7. По истечении 4 минут перемешайте содержимое кастрюльки, поставьте таймер еще на 3-4 минуты. Окончательное время приготовления зависит от мощности и типа вашей СВЧ-печи. Перемешивая блюдо и доставая кастрюльку из микроволновой печи, не забывайте о том, что можно обжечься. Пользуйтесь кухонной рукавицей, прихваткой или полотенцем.
8. После сигнала об окончании варки попробуйте блюдо на готовность. Если макароны готовы, посолите их по вкусу.
9. Существует мнение, что добавление соли при готовке в СВЧ-печи способствует развариванию макаронных изделий. Профессионалы утверждают, что это больше зависит от сорта пшеницы, из которой делалась мука для макарон. Накройте кастрюлю крышкой. Если блюдо сыровато, добавьте немного кипятка и продолжайте варить еще несколько минут. Бывает, что после приготовления в макаронах остается вода. Слейте отвар из кастрюли, использовав кухонные рукавицы, или откиньте макаронные изделия на дуршлаг (если вы готовите дома). Оставьте изделия в выключенной микроволновой печи еще на 3-4 минуты, дав возможность блюду «дойти».

Примерное время варки различных макаронных изделий: спагетти – 8-10 минут, рожки 10-15 минут, пенне – 10-15 минут, вермишель 6-8 минут. Приготовленные в микроволновке макароны можно подавать с сыром, различными соусами, зеленью. Макароны могут быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к мясу, рыбе, салатам. Из приготовленных таким способом макаронных изделий делают молочный суп, используют для салатов, других блюд.

Особенности приготовления спагетти в СВЧ-печи

Спагетти могут не поместиться полностью в контейнер. В этом случае у нас есть два варианта. Можно разломать их пополам и уложить в контейнер таким образом. А можно оставить торчать не поместившиеся концы. Варите спагетти при максимальной мощности одну минуту. После этого сырые концы можно будет протолкнуть в миску.

Посмотрите, чтобы вода покрывала продукт. Варите еще минут 6-10 до готовности на средней мощности. И помните, что периодически нужно останавливать печку и перемешивать спагетти.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

• Как за 5 минут сварить пельмени в микроволновке? Полезные советы и простые рецепты
• Все тонкости и секреты как правильно сварить яйца в микроволновке
• Как быстро сварить рассыпчатый рис в микроволновке – полезные советы

Кулинарные рецепты и фоторецепты

У многих микроволновая печь служит для разогрева еды, хотя в ней можно приготовить множество различных блюд, а главное, намного быстрее, чем на плите. В СВЧ-печи будем варить макароны с добавлением яйца и сыра. Макаронные изделия можно брать любые на выбор, в рецепте используются рожки. Готовить их лучше в небольшом количестве в порционных тарелках. В конце ароматное блюдо украшается зеленью. Такой быстрый рецепт приготовления гарнира точно придется по душе занятым хозяйкам, когда необходимо срочно накормить семью вкусным и сытным блюдом. Ингредиенты:

• Макароны (рожки) — 50 г
• Вода — 100 мл
• Сыр твердый — 30 г
• Яйцо — 1 шт.
• Молоко — 2 ст.л.
• Соль, перец, зелень — по вкусу

Рецепт приготовления:

Макароны поместите в глубокую тарелку, залейте водой. Для этого используйте специальную емкость (не металлическую), которая подходит для микроволновой печи. Макароны лучше заливать горячей водой, так они быстрее приготовятся. Воду посолите по вкусу.

Емкость с макаронами поставьте в микроволновую печь, установите максимальную мощность (примерно 800 Вт), готовьте 5 минут. Время приготовления может варьироваться в зависимости от мощности вашей СВЧ-печи, а также от сорта макарон. Вся вода должна полностью выпариться.

В отдельную мисочку вбейте яйцо, слегка посолите, взбейте вилкой до однородности.

Емкость с яичной смесью поместите в микроволновку на 2 минуты. Этого времени будет достаточно, чтобы получить очень нежный яичный омлет.

Омлет нарежьте на мелкие кусочки, добавьте к отварным макаронам.

Сверху натрите на терке твердый сыр, влейте молоко, перемешайте.

Емкость обратно поставьте в микроволновую печь на 2 минуты.

Спустя время блюдо готово к употреблению. Перед подачей украсьте его зеленью.

Приятного аппетита!

Тэги:

• макароны
• рецепты для микроволновки

Оцените рецепт: Рейтинг: 4.1

Голосов: 32

Простые рецепты

Хочу поделиться с вами очень простыми рецептами вкусных макароных изделий, приготовленных с помощью микроволновки.

Паста с томатным соусом

Чтобы приготовить это блюдо, отвариваем пасту в микроволновке так, как я писала выше. Потом с помощью дуршлага слейте лишнюю водичку. Затем снова выложите в контейнер. Добавьте томатный соус или кетчуп, а также специи по вкусу. Идеальное сочетание получается с чесноком, орегано и базиликом. Перемешайте и поставьте в микроволновую печь.

Подогревайте около 2-3 минуток при средней мощности. Кушать подано!

Макарошки с сыром

Это очень вкусное блюдо. А готовится очень быстро. Для него вам потребуются: макароны, соль, твердый сыр, мука, белый хлеб, специи, горчица, соль.

Приготовьте макароны в СВЧ, как описано выше. Перемешайте сливочное масло, горчицу, муку, специи и соль. Должен получиться соус консистенции сметаны. К смеси добавьте 150 грамм мелко натертого твердого сыра.

Готовый соус добавьте к макаронным изделиям и хорошо перемешайте. Поставьте в печь на 4 минуты при максимальной мощности.

Отдельно смешайте сливочное масло с раскрошенным хлебом. На полной мощности поджарьте в СВЧ до золотистого цвета. Добавьте к готовой смеси немного тертого сыра. Посыпьте макароны получившейся смесью и перемешайте. Поставьте еще на несколько минут в печку. Блюдо готово.

Спагетти с брынзой

Очень интересный вариант. Компоненты: спагетти, брынза, сметана, лук репчатый, соль.